2014九月 京咖啡 (29)

 

2014 / 9 / 29

星期一的早晨

太陽高高掛,襯著藍藍的天

我的味覺慢慢甦醒中

傳統早市公休日

也意味著我這個人妻也休假不下廚

走吧!來悠閒嚐嚐和風朝食

 

2014九月 京咖啡 (15)

 

明森宇治抹茶手作咖啡專賣店第二品牌餐飲
『京咖啡‧蔬食朝食屋』

店內以無肉蔬食作為料理方式
還有甜點以及冰品和飲品
趕快來嚐鮮

 

 

簡介

京都是一座千年歷史文化的古都城市,許多舊式建築靜靜地矗立著

也因日本崇尚西方、往往和西洋結合東西方合璧,是歷史流轉與都市演進的最佳見證

也因明森品牌創立以來,需長期前往京都考察與市調

過程中然而發現日本隨處散佈許多懷舊"喫茶老屋及咖啡廳"

許多都是從昭和時代營業至今,許多隱藏古都老街巷弄裡

店內老舊的椅子、老舊裝璜、老舊燈飾刻劃歲月痕跡

店內散發著濃濃咖啡香、不失京都該有的典雅坪庭綠意造景

日本茶文化早早500年前由京都緣起。然而日本咖啡文化是1940年

第二次世界大戰駐日美軍將MJB咖啡帶進日本、漸漸普遍地流傳飲用

咖啡已成為日本人生活中不可缺少、深受眾多人喜愛

於是日本公司-森半為了能讓國人喝到好咖啡

派經驗豐富的採購專員從世界各地嚴格挑選的生豆為原料、直接從產地農園進 口

對於咖啡芳香的堅持、以最新設備及高品質技術製造,

盡量快速地裝袋完成、秉持公司的理念、製造真正美味咖啡

日本茶文化裡烘焙茶是京都代表性茶品,用強火把煎茶烘焙製成具有特殊風味的茶香

由於烘焙過程破壞了單寧,有抑制苦澀味的作用,比起其他茶種口感較為清爽

由於是大火烘焙,因此茶葉呈現深咖啡色、聞起來有獨特的香氣

而且咖啡因也不高,屬於溫和的茶種,老少咸宜。也因是京都日本茶代表

明森團隊創立了第二品牌「京コ—ヒ—」蔬食朝食屋將茶與咖啡結合

透過京都風咖啡來呈現的茶與咖啡文化

製作精緻日式甜點、蔬食料理,優選蔬菜、菇 類...食材,運用低鹽、低油的烹調方式

製作出一系列天然與健康的無肉蔬食料理

我們將會繼續堅持理念,將日本飲食文化料理帶入國人生活(官網)

 

2014九月 京咖啡 (20)

 

外觀有濃濃的日式風格

拉開木格門走入

彷彿來到日本,櫥窗上也擺滿很多日式的小物 與商品

 

2014九月 京咖啡 (8)

 

2014九月 京咖啡 (21)

 

2014九月 京咖啡 (11) 

 

2014九月 京咖啡 (13)

 

延著樓梯上樓來看看吧

 

 2014九月 京咖啡 (3)

 

整個環境以木質地板鋪設,還有榻榻米座位區與一旁的日式風格自助茶水區,相當愜意

 

 

2014九月 京咖啡 (6)

 

木板打造簡單特色的書櫃,上面擺滿很多書報雜誌與報紙提供給大家閱讀

也貼心的提供室內拖鞋

 

 

2014九月 京咖啡 (44)

 

2014九月 京咖啡

 

靠窗戶區的榻榻米座位,看的見屋外的綠樹,就坐這兒吧

 

2014九月 京咖啡 (33)

 

翻開第一頁是介紹明森二店的由來

除了蔬食料理之外也結合了茶與咖啡與道地京都日式風格甜點 

 

2014九月 京咖啡 (37)

 

 這就是今天的主角:和風朝食套餐$280

 

 

2014九月 京咖啡 (22)

 

 

飯糰*2/京醬菜*3/麵食*1/菜湯*1/甜點*1

清爽Q彈的涼麵搭配醬汁,讓我呼魯呼魯一口接一口

京醬菜有玉子燒、漬香菇、青木瓜絲醃百香果

吃起來都是非常開胃的,清爽無負擔

 

2014九月 京咖啡 (31)

 

日式飯糰的米飯很Q彈,內包裹著牛蒡絲和照燒醬,外圍一圈豆皮

簡單有飽足感


2014九月 京咖啡 (39)

 

其他時段用餐還有許多的選項

下回來點個招牌南瓜鬆餅

 

2014九月 京咖啡 (41)

 

餐後來個招牌【甜點】,味道甜而不膩

熱咖啡採用日本進口咖啡豆,風味香醇濃郁

 

2014九月 京咖啡 (50)  

 

服務人員送上一份新開發的餅乾請試吃,再填個評鑑意見表

 

2014九月 京咖啡 (17)

 

 

京咖啡(京コ—ヒ—)‧蔬食朝食屋

台中市西區存中街170號

(04) 2278-1170

週一至週五9:00~18:00

週六至週日:00~18:00

公休日:週三

 

 

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
Lin

幸福水瓶筆記本

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留言列表 (8)

發表留言
  • 3Y蜜蜜客
  • 環境很幽靜,食物看起來也很清爽,美好的開始~
  • 每樣我都喜愛!
    有機會想再訪。
    闔家健康和樂

    Lin 於 2014/11/12 00:51 回覆

  • 悄悄話
  • Ponylite的心世界
  • 你介紹的真好
    現今的店都佈置的很舒服
    用餐環境令人愉快啊
  • 現在各行各業都很競爭,
    不推陳出新很難長久立足!
    闔家平安健康

    Lin 於 2014/11/12 00:48 回覆

  • 小紅姊姊
  • 假日最快樂幸福的事情~~~
    就是優雅的吃著早午餐!
  • 其實我最愛平日吃個早午餐什麼的,
    感覺那一天就很快樂滿足!
    願妳今夜美夢能成真。

    Lin 於 2014/11/12 00:45 回覆

  • 悄悄話
  • 愛旅行的老頭
  • 偶爾也要放鬆自己
    吃吃不一樣的...
  • 知道是限量的,所以,一早就來試試!
    真心喜愛這份餐點。
    安好

    Lin 於 2014/11/12 00:35 回覆

  • 悄悄話
  • 王拉拉
  • 看首圖 拉拉還以為在日本呢!
    真的好日式風格喔~
  • 除了空間的氛圍很日式外,
    它的餐點也很用心,值得品味!
    祝妳有個美夢

    Lin 於 2014/11/12 00:29 回覆

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