2015 / 10 / 5
咖啡館林立的台中城市裡
不同的咖啡館各自飄散著屬於它自己的味道
不論是一個人的獨白、戀人的絮語、成群的歡笑
只要咖啡館的燈亮，就會上演著城市中不同的表情
妳，不需要打包行李
只要隨著咖啡香，就能來一場咖啡微旅行
魏爵咖啡：位於火車站前的百年古蹟全安堂，太陽餅博物館二樓
步上二樓，右側是太陽餅用具與歷史的展覽區，左側是咖啡館
先來看看太陽餅博物館的展區
太陽餅、鳳梨酥的歷史文化
冰櫃裡有不醉冰茶與冰滴咖啡
骨董沙發只能看和拍照，可不許坐
魏爵咖啡烘焙工房創辦人魏德興，兼首席烘焙師
回到他的故鄉屏東，要幫忙故鄉的親戚及鄉親行銷屏東大武山的好咖啡
他開始鑽研咖啡知識及拜師苦學咖啡烘焙實務
親自從咖啡產地選豆，發酵，後處理，脫殼，挑豆，烘焙，包裝，行銷
自己一步一步，建立品牌，親力親為，未假手他人，建立魏爵咖啡事業體系
等待咖啡是藝術
烘焙咖啡是魔術
品嚐咖啡是品味
等待成熟的天皇級台灣咖啡
屏東大武山森林有機咖啡
產區:屏東大武山
海拔:800～1200公尺
採莊園種植管理
風味甘醇，甜而不澀，有巧克力口味及蔗糖香及特殊果香
盛裝限量供應12小時的冰滴咖啡容器是個酒瓶，可帶回紀念
點了一份紅茶香蛋糕，吃的到紅茶的香味
吧檯師手沖一杯單品女神咖啡，請我品嚐
回到一樓有團體參訪與DIY 太陽餅課程，非常熱鬧
能在百年紅磚古蹟，巴洛克式風格、鍛鐵窗花....
( 正巧有一團載滿參觀遊客的遊覽車停在門前，無法看見建築的全貌 ）
喝著冰滴咖啡、嚐甜點，實在是小確幸
Adella 自然生態茶 魏爵咖啡
台中市中區台灣大道一段145號
(全安堂台灣太陽餅博物館 二樓)
(04)2229-5559
11:00~18:00
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