造訪日：2017 / 2 / 7
造訪地：隱巷．IN SHINE
有時覺得做一個女人，美麗很重要
後來覺得，品味和氣質很重要
再後來覺得一生有個男人疼妳很重要
直到最後才明白，一個女人
擁有獨立的思想、獨立的人格、獨立的經濟，精采地活著很重要
現在更明白，一個女人健康最重要
因此，女人一定要擁有五樣東西：
健康活力的身體態
揚在臉龐上的自信
長在內心底的善良
融進血液中的骨氣
刻進生命裡的堅強
＜祝38婦女節快樂＞
隱巷名符其實的是隱藏在巷弄裡，就位於台中鄰近水湳地區的狹小巷弄中
原本只是一間普通的老舊住宅，因著店長的執著與夢想
開始了長達243個日子的重新拉胚大改造，才得以目前的面貌登場…
入門就是一張8~10人座的高腳椅區，適合一群好友聚餐
長桌的邊緣呈現不規則狀，很特別
店裡用餐空間不是很大，卻使用大量木材元素為主，感覺很有日式氛圍的質感
重點是牆面、桌椅全是店長一刀一斧親手製作打造而成的
吧台上方的黑板寫今日濃湯口味，說明使用的吐司和一般市售吐司差異性
也再再強調套餐裡的薯片都是店家自製的，完全可安心食用
未收取服務費，茶水餐具在架上，請自助
走到後方是四人座，沙發椅上擺放了很多抱枕，增加空間的舒適度與色彩豐富
靠窗區有對年輕情侶，就不拍攝打擾
Menu，套餐附手作沙拉、薯片、飲料
紐澳良鮮蝦吐司盒子 (手作吐司、大蝦、杏鮑菇、時令鮮蔬)
土司是店長從揉麵、發酵、烘烤全純手工製作
香酥手作薯片，由挑選馬鈴薯、脫水到酥炸都自製
吃起來酥脆爽口不油膩，讓人一口接一口停不下來
大蒜奶油醬爆漿，生菜沙拉的油醋醬也很棒
咖啡歐蕾，綿密的奶泡
隱巷In shine
台中市北屯區中清路二段362巷16弄58號
0972-575 680
營業時間：AM10:00~PM16:00 (週日公休)
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