造訪日：2017 / 5 / 9
造訪地：黑水工廠咖啡館
人生裡有許多不得不
不得不離開一個人，一個地方，或是一種狀態
先前你可能千迴百轉仍下不了決定，那樣的猶豫不決總是令人難受
但一旦有了決心，所有的雲霧都會散開，一切清楚瞭然，眼前將雲淡風輕
所以就往前走吧，往前走，路就會出來了
最重要的是，親愛的，你已經離開了，就不要回頭看了.....朵朵小語
關於黑水工廠咖啡館
Black Water：黑水，即咖啡之表徵
Foundry：工廠、鑄造廠，意味著精準控制、精密製造與嚴密品管
黑水工廠秉持著對咖啡的熱忱
從生豆來源、豆相篩選、烘焙曲線、沖煮器具以至於人員操作皆為高品質要求
為的就是端出一杯香氣十足、口感豐富、餘韻不絕的好咖啡
採用日本富士1kg直火烘焙機，讓咖啡味道與香氣更顯突出，風味更鮮明！
結合搖滾的硬派與咖啡的悠閒柔和，混搭與衝突的前衛風格
從視覺、聽覺、嗅覺、味覺甚至心靈感覺，黑水工廠都期待給您不一樣的體會
總之，無論您是路過台中、想喝好咖啡、享受氣氛、聽不一樣的音樂
或是只想聊聊天，歡迎來黑水工廠咖啡館坐坐.....載自官網
咖啡館位於比較住商混合的大樓下，店內位置不多、裝潢擺設有品味
我是中午吃飽飯到這附近公辦後，想喝杯咖非解癮而無意中發現的
短短的時間卻讓我在這裡品嘗到一杯好的咖啡，很推薦想享受安靜的人到此坐坐
自家烘焙・精品咖啡
義式、單品、甜點、咖啡豆、課程.....
打造一間咖啡店，尤其是自家烘焙的咖啡店
不外乎就是想傳達自己喜愛的事物，包含咖啡的味道，分享給更多人
因此，由於熱愛金屬搖滾樂與身為樂團鼓手，就想讓店內充滿著搖滾的元素
滿滿的搖滾金屬CD、各類鼓、銅鈸裝飾、以黑色系為主的裝潢色調
店內播放著前衛、迷幻、後搖、金屬等各類獨立樂團音樂
極力營造出「Rock Spirits」的氛圍.....載自官網
除了主打的精品咖啡外，店家有兩隻可愛的店貓
這隻小淘氣，就在我身旁、咖啡間繞來繞去
每當舉起相機要拍牠時，牠就不給拍
餐點的價格約＄120 ~ 200之間，每人低消＄100
回歸本質
然而目前市面上已經有許許多多的咖啡店
有的以餐點取勝、有的強調空間氛圍、有些是結合不同服務的複合式咖啡館
那黑水工廠擁有什麼優勢呢？
既然有了搖滾樂為基調的空間，如何在咖啡上同樣呈現搖滾精神呢？
我想到了搖滾樂的態度：從音樂上直接、重擊式的刺激聽眾的耳朵
也就是單純、不做作，一種本質的呈現
回歸本質，黑水工廠身為一家咖啡店，最重要的產品「咖啡」當然不能馬虎
因此我們不管從設備、咖啡生豆、烘焙與沖煮程序都十分注意
只為了端出一杯讓人滿意的好咖啡.....載自官網
咖啡濃度香醇順口，搭上厚厚棉密的奶泡，充滿了層次感，有專業
到二樓餐觀一下，店家表示可以小包場辦音樂表演
仔細看，店家居然將銅鈸改造成吊燈的造型
另一隻店貓很慵懶地躺在餐桌上曬日光浴
純記錄。請勿留言。感謝來訪 
黑水工廠咖啡館Black Water Foundry
台中市西屯區四川路85號
(04) 2312 - 2782
營業時間：週一至週五 12:00pm ~ 21:00pm
週六、週日 10:00am ~ 21:00pm (每周二公休)
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