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造訪日:2018 / 5 / 11

造訪地:[台中西屯區] 櫻桃計畫

 

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不必管別人怎麼想,而且別人通常根本也沒在關注自己

預設別人對自己的想法其實是一種多心

為了擔心別人的看法而自我設限

從頭到尾不過是自己的內心戲,別人其實渾然不覺,也不在意

再說,就算別人真的對自己有什麼看法,那重要嗎

生活是自己在過的,人生也是自己要經歷的

何必去在乎別人怎麼想怎麼看呢

親愛的,做你自己就好

不用去管別人怎麼想

因為每個人想的都是自己,根本沒有別人在想你 #朵朵小語

 

櫻桃計畫 (73) 

 

櫻桃計畫隱身於台中逢甲巷弄內,有天夜晚經過時,以為是商旅

詢問之下,才知是咖啡館

事隔一週的平日白天,特地尋咖啡香而造訪,深得我心,爾後又再訪

 

櫻桃計畫 (67)

 

高聳的建築物,外牆採取清水模建築的思維與工法

設計成大樹圍繞盤據的感覺,低調又簡約

 

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門口有一片綠意盎然的小庭院

 

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石板步道底下是水池,裡頭還有一群小魚悠遊其中

 

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走進cherry espresso裡的右邊,有我喜愛的舒適沙發椅座位

內部裝潢以純白色為基調的明亮素雅空間

 

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左邊是櫃台與冷藏蛋糕展示架

 

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品嚐店家必點手沖咖啡四大步驟:選豆>聞香>沖煮>品味

 

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店名引用歐盟的:紅櫻桃計畫,最初由荷蘭人提出

因為百分百成熟的好咖啡豆會呈現出暗紅色,外觀似紅櫻桃

為了激勵衣索比亞的小農挑選出高品質的咖啡豆,再以高利潤來回饋

店家命名櫻桃計畫的發想概念由此而來

也代表他們嚴選豆子,並透過自家專業來烘焙

 

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除了必喝的單品咖啡以外,不定期推出新品項的手作甜點也是一大賣點

 

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常溫的磅蛋糕

 

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也有鹹派

 

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台前有高腳椅,能夠近距離觀賞手沖咖啡的完整程序

 

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商品展示區的架上陳列著手沖咖啡的器具、自烘豆子等相關商品販售

 

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吧台旁這台白色的烘豆機十分醒目,感覺很厲害

cherry espresso的豆子都是自己烘,也堅持咖啡豆現磨現沖

 

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角落擺放茶水自助區

 

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店家LOGO是由3顆可愛的咖啡豆圖驣所組成

分別代表咖啡豆採收、日曬到處理好的三種顏色變化

 

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踏上二樓,有一面精心打造的綠色草皮佈景牆

有特製字牌道具、各種小花圈,可以滿足網美拍照打卡

 

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一面屏風書架、木盒當成隔間櫃,除了裝飾外,也增加了溫暖的氣息

 

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大片落地窗外是清水模牆的摟空設計,光線自然灑入室內,舒適典雅

 

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另一側邊的落地窗外,有一大片貼馬賽克磚的水牆,由一樓延升而上

喝著咖啡,欣賞傾瀉而下流動水紋,很是愜意

 

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洗手間明亮乾淨

 

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這裡的手沖咖啡平價又有水準

 

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櫃台提供咖啡粉樣品試聞,也可請咖啡師推薦合適的豆子

 

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這天品嚐了肯亞豆子,特色是水洗的果香口味算是大眾的口味

 

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品著咖啡、吃草莓塔,看著玻璃窗外的水緩緩而下,有著舒壓的感受

 

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店家為每支豆子都量身打造一個專屬產地的陶瓷吸水杯墊

五款的圖樣顏色不同,既時尚又實用

 

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很喜愛它既平價又有優質的環境,又再次造訪

 

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這回選擇坐在二樓區,獨自包場

 

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日曬的衣索比亞這支豆子,則是酸質果香的氣味較鮮明,口味清爽

來搭配季節芒果,很對味

 

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手沖咖啡的色澤看起來沒有很濃,也少了印像中黑咖啡的苦

喝得到咖啡的清甜感,或許就是手沖的迷人之處吧

 

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我不是網紅,順手將牆上的小道具拿來當背景拍照玩玩

 

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櫻桃計畫 cherry espresso 

台中市西屯區西屯路二段270巷1號

(04) 2706-0111

營業時間:週一至週日 8:00~22:00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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