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2013 / 10 / 27

這是一趟埔里山城半日遊的五部曲活動

第一部曲:先填飽五臟廟為先 ~~ 李仔哥爌肉飯

爌肉飯算是台灣的地方小吃代表作 ( 沒拍照,因為滿座。) 高人氣小吃店

 

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第二部曲:吃飽飽 !走到隔壁的雞朝文創故事館參觀了解

 

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看一個堅強不認輸的孩子

如何從赤貧如洗的雞寮出走

一步步邁向發明家的成功之路

一顆白饅頭能成就什麼樣的人生

貧困的年代,點點滴滴都是一輩子銘記在心的恩情

 

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這是主人發明的專用杯,取得專利行銷海內外

 

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飄逸為茶農世家, 因感於年輕人及外國人對傳統泡茶方式繁瑣 

而與最健康之原片茶葉越離越遠

故於1984年推出世界首創簡易沖泡茶具~ 飄逸杯

不斷的創造革新,以符合現代人生活方式將傳統茶文化推向另一高峰

很神奇,也可泡咖啡喔

 

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整個文創館還在籌備中

當時,桌面上擺了許多石彫泡茶盤

 

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黑膽石心石 $45000

我喜愛這荷花浮雕的泡茶盤

以前老爸有收藏雅石,所以我知道黑膽石的價位高

 

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 雙色石心石

 

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很有台東原住民風格

 

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大愛台曾將此奮鬥故事呈現於戲劇

 

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第三部曲:走!到宏基蜜蜂生態農場買龍眼蜜

我一直都在這裡買蜂蜜,然後稀釋成蜂蜜水飲用

當然現場還有解說辨別真假蜜的方法

 

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第四部曲:豐年農場

位於南投埔里的豐年菇類生態農場,已有近50年悠久歷史
也是台灣少數涵蓋食用菇類菌種上、中、下游
且有獨立溫控栽培的農場
以埔里純淨山泉水細心灌溉農場菇類,以無毒、無化學肥料、無農藥
可以放心享用健康又美味的靈芝與鮮菇

 

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猴頭菇 是一種大型真菌

猴頭的子實體呈球形,上面佈滿像頭髮一樣針狀菌刺(又稱菌髮),很像小猴子的頭,故稱猴頭

猴頭菇的名號響亮,與燕窩、熊掌、海參 並稱中國四大名菜之一

是著名藥膳兩用菌,新鮮時為白色,乾燥後變為淡褐色,原產地在黑龍江、四川、雲南一帶

一般是寄生在橡、胡桃等闊葉樹的朽木上

依中國大陸對猴頭菇的研究分析指出,猴頭菇含有多量的蛋白質與多醣

且含有七種人體的必需胺基酸,其中麩胺酸含量特別高,是極富盛名的美味食用菌

 

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鹿角靈芝

靈芝之所以有『仙草』、『瑞草』之美稱


是因為它有很好的食療和藥療功效,而這又完全依靠靈芝所含有的生理活性物質

如多醣類化合物(Polysaccharides)、三萜類化合物(Triterpenoids)

核苷類化合物、 多肽類等多種氨基酸、維生素、核甘酸

其他還有蛋白質,生物鹼類等微量元素成

 

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現烤鮮菇DIY

 

遊客可以自行採菇
新鮮、無農藥、無重金屬污染的有機鮮菇、依季節栽培多種珍奇菇蕈
可讓遊客親自體驗採菇的樂趣,是親子同樂最好的活動喔

現烤鮮菇DIY
 
將新鮮綜合菇,洗淨切塊,裝入鋁鉑袋中,放進烤箱,約烤10-15分鐘
菇軟化即熟,撒上適量椒鹽。品嚐現採菇的鮮嫩多汁口感
費用: 鋁鉑袋10元   烤箱免費使用
 
ps:今天太晚來了,送走一批批的團體客,想必成熟的都被採光光
果不期然,僅剩下小小新生菇
我就買現成的回家煮也行 (反正我常來)
 

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鹿角靈芝

 

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左上:白雪菇

從藍寶石菇白子化的白雪菇,長相可愛,吃起來口感比較QQ軟軟的,裡面也含有豐富葉酸

雪菇為突變種經馴化後栽培,外形雪白討喜,其低普林亦為尿酸者適合食用之菇類

 
 

右上:珊瑚菇

珊瑚菇,在大陸地區又名金頂蘑、榆黃蘑或玉皇蘑等,主要分布區域在中國大陸東北地區

河北、廣東、貴州、雲南、西藏等地亦有分布

珊瑚菇具有食用與藥用的 開發潛力,在中國大陸珊瑚菇已被列為十大發展珍稀菇類之一

鮮菇專供高級素食餐廳,頗受消費者好評

 
左下:鮑魚菇

鮑魚菇,口蘑科側耳屬,以木屑太空包栽培,因個體大、肉肥厚、菇柄側生、形狀似鮑魚而得名

含有大量的蛋白質和多種維生素、醣類和礦物質,還含有人體不可缺少的八種必需氨基酸

 
更特殊的,它含有一種特別的(平菇素)
 
 
 
 
 
 
 

 

 

 
 

柳松菇

 

柳松菇,學名為Agrocybe aegerita (Briganti)Singer,大陸俗稱為田頭菇,英文俗名為brown swordbelt,廣泛分佈於世界溫帶及亞熱帶地區,尤其以歐、美、大陸、日本及臺灣最常見,為世界上最早被人工栽培的食用菇,香味濃郁,菇柄脆嫩,味 道鮮美,鮮售和製罐均是上品。柳松菇,含大纖質,久煮亦不失其脆度,口感十分良好應,是一種兼具美味和保健的食品。

右下:柳松菇

 柳松菇,大陸俗稱為田頭菇,廣泛分佈於世界溫帶及亞熱帶地區,尤其以歐、美、大陸、日本及臺灣最常見
 為世界上最早被人工栽培的食用菇,香味濃郁,菇柄脆嫩,味 道鮮美,鮮售和製罐均是上品
 柳松菇,含大纖質,久煮亦不失其脆度,口感十分良好應,是一種兼具美味和保健的食品
  
 
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第五部曲:阿甲肉丸

這是陳老師到埔里必吃的點心

 

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Lin

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留言列表 (4)

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  • 朵拉乀夢
  • 很像登山社爬山後下半天的行程,
    豐富有趣極了,不過我比較懶(查資料),
    不會記錄下來
  • 經你這麼說,有點像阿公阿媽的遊覽車行程。
    吃吃喝喝買買!

    Lin 於 2014/04/21 00:13 回覆

  • wenshu
  • 分享埔里菇
  • 現採現吃很健康喔!
    安好

    Lin 於 2014/04/12 09:43 回覆

  • cafefish
  • 好豐富的行程
  • 埔里一向是我們都喜愛的山城!
    週末假日愉快

    Lin 於 2014/04/12 08:57 回覆

  • linlin
  • 那個種菇菇的農場偶幾年前好像有去過滿不錯的
  • 現採現烹現吃,才是王道。
    新鮮沒得比啦!
    晚安

    Lin 於 2014/04/01 00:10 回覆

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