2014 / 2 / 16
牛耳藝術渡假村
雕之森手創料理~樹屋餐廳
是利用渡假村內2棵樹齡約50幾年台灣原生種楠木為主題
所興建3層樓木造建築物，樹屋使用大量原木跟竹子建造而成
所以在樹屋餐廳內可聞到淡淡木材香
樹屋餐廳除了四面採光之外，在3樓用餐感覺就像在樹梢用餐一樣
還可以直接遠眺埔里田園風光及合歡山雪景
若運氣好春天還可觀欣賞對面油桐林的油桐花海
啄木鳥、五色鳥、樹鵲、黑冠麻鷺等鳥類也於油桐林築巢育雛感人畫面
冬天也可欣賞數千隻白鷺鷥歸巢特殊生態景觀
一間間使用竹子隔間的包廂式用餐環境
木頭地板、原木餐桌、竹子牆面、樹枝柵欄、鳥巢燈
再加上四面採光的自然綠意風景
真的彷彿置身融合在這美麗的樹林中
用樹枝製成的鳥巢燈，是不是很有設計感
打開窗戶，徐徐的涼風、清新的空氣
埔里美景就直接映入眼簾
燈罩也都用竹子裝飾，相當雅致且別出心裁
屋頂的景色也別有一番風味
樹屋餐廳內提供的是「無菜單日式料理」，走的是高檔路線
除了進口及國產海鮮之外，也融合埔里在地當季新鮮食材入菜
而用餐時的配樂則是渡假村內蟲鳴鳥叫 及翩翩飛舞蝴蝶
每人價格：800、1200、1500元 (需加收1成服務費)
＊800元套餐 生菜沙拉（胡麻醬汁）
生魚片搭配了紫蘇 、鮮美甘甜
蒸物（真鯛魚外裹馬鈴薯+大根泥）
炸物（青醬佐雞翅內填海鮮餡料 、醃漬洛神花）
香煎鬼頭刀魚
鮭魚三角飯糰+魚肉味曾湯
享受視覺與美味的饗宴
園區散散步 、助消化
民國76年成立的埔里牛耳石雕公園，經過多年的孕育成長
已經從單純的石雕展示，發展成多元化的休閒渡假中心
在此享受鄉野的藝術傳奇、舒適溫馨的渡假中心、悠閒活力的渡假會議
花漾年華spa能量館、雕之森樹屋餐廳、繁花似夢賞桐花
生命的無限禮讚，盡在埔里牛耳藝術渡假村
~官網~
林淵的創作生涯從66歲開始至79歲逝世，共計13年的歲月，留下了數千計的作品
作品包羅萬象有石雕、木雕、繪畫、造型、刺繡，林林總總令人嘆為觀止
牛耳藝術渡假村是為了收藏素人藝術家林淵先生的作品而成立的石雕公園
創辦人黃炳松說：台灣三位名雕刻家，楊英風、朱銘、林淵生肖都屬牛
他們共同為台灣藝術創作努力，希望執雕刻藝術之牛耳，所以石雕公園以此為名
‧健康步道‧
一條長長100公尺的健康步道，歡迎大家光腳丫來體驗腳底按摩的暢快
步道的兩旁盡是高聳入天的樹木：黑板樹、欒樹、小欖仁樹、樟樹、桂花樹、玉蘭樹
每個季節都能聞到不同的花香，秋天欒樹開滿金黃色的小花朵及紅色的果實
冬天黑板樹開花散步其中盡是滿身芬芳
春天、夏天更是百花爭鳴滿庭芬芳
林貴老伯傳承父志
在園區大樹下的創作天地
每天都可見到他的身影
只有簡單的工具
一把鐵鎚一根鐵釘，加點創意
創造出生動活潑的石雕藝術
噓.........小聲點
這天是我送給自己的生日幸福饗宴
(先生、孩子都有公事出差，無法相陪。禮物沒缺席）
南投縣埔里鎮中山路四段1號
(049)2912248
留言列表
