2015 / 10 / 8
熱呼呼的料理，暖胃暖心，享受自在獨食的風景
這天，先生＆兒子出國公差，我先跑來探探門路試試口味
知道內情的朋友會知道，我總是獨自先選定新餐廳試菜
通過我的嘴ＯＫ了，才會負責帶領家人前往品嚐
T.S 嚴選鐵板燒就位在IKEA後面，餐廳前備有私人停車場
雖然裝潢稍嫌老舊，不過整體氛圍還是不錯的
工作人員引導我走入座位區，我真的如同ＶＩＰ貴賓，包下整個大包廂
客緻商業午餐$680（平假日適用）
沾醬盤裡三種配料：豆豉煸蔥、醬油黃芥末醬、涼拌洋蔥
有機蔬果沙拉，清爽開胃
海鮮清湯：有蛤蜊、蝦仁、魚肉，滿豐富的
果醋：可續，酸甜開胃＆法式香蒜麵包
松露魚卵蒸蛋
師傅交代要把舖在上頭的食材跟蒸蛋一起拌勻後再開動
師傅的手，正在鐵板上展露手藝
多力魚、香煎鮮蝦
師傅的擺盤也不馬虎，用了醬汁寫上店名
師傅利用肥牛脂肪，在鐵板上逼出牛油拌炒蒜頭香
牛肉四吃：
1. 煎原味菲力，口感軟嫩，肉汁甜美，可沾現磨的玫瑰鹽
2.炙燒菲力入口帶有炙燒的焦香味（好像沒拍到畫面）
3.將起司粉利用鐵板熱度煎成片狀，再捲上牛肉，口味脆鹹香，相當好吃
4.牛肉用白酒、醬油、蒜頭快炒（感覺有台式料理風）
甜點移至外面的雅座廳品嚐
紅豆奶酪、水果、現煮咖啡（幫我送上一杯鮮奶）
我想：我會與家人再續訪來品嚐美食
T.S 嚴選鐵板燒
台中市南屯區大富街6號
(04) 2254-3358
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