旅遊日：2018 / 9 / 13
旅遊地：<山東風光>曲阜孔府宴、孔景區 day3
離開了濟南趵突泉公園、大明湖之後，搭車約2.5小時→曲阜
中午在古城內的闕里賓舍享用孔府宴，以前是孔府的一部分，緊鄰孔景區
2016年，這裡被列入“中國20世紀建築遺產”名錄，
餐廳是由當代建築大師戴念慈少見的遺世之作
而闕里賓舍四字是美術巨擘劉海粟所題
水池園景環繞，窗景幽美
孔府菜基礎來自山東魯菜，吸收宮廷菜和淮揚菜的菁華
充分體現中國烹飪藝術之色、香、味、形四大要素
孔府宴就是當年孔府款待貴賓、襲爵上任、祭日、生辰、婚喪的高級宴席
是歷經數百年發展而自成一體獨具風味的家宴
非常講究禮節儀式，是中國古代宴席的典範
清朝時，第一等宴席是招待皇帝和欽差大人的滿漢宴，又稱滿漢全席
是清朝國宴的規格，全席共196道菜，十個人需吃四天
第二等宴席是平時的壽日、節日、待客之菜餚，也是現在旅遊者吃的孔府宴
午餐：孔府宴RMB80
入席附上手工剪出的福字花，可帶回留作紀念
孔府宴的另一個特色是，宴席菜單內容多是採「四四制」來排菜出菜
亦即一套宴席中各名目都是一次出4樣
四乾果、四冷盤，福字盤是由新鮮山楂肉壓模製成，微酸微甜的涼糕，入口滑嫩
服務員說這道紅乾棗以桂花蜜汁漬過再風乾，棗肉鬆棉有桂花香氣，讓我驚艷
陽關三疊：受王維的一首“西出陽關無故人”的啟發而製作
常用來送別友人，表達主人對友人依依離別之情
以雞蛋煎成薄皮，夾入一層雞茸一層蝦泥一層韭菜，煎至金黃，十分綿軟可口
魯壁藏書：秦始皇統一六國、焚書坑儒，孔子第九代孫孔鮒將書藏在故宅牆壁內
孔家人為了紀念這個故事而設計了這道菜
捲餅捲著肉乾跟大蔥（束脩），仿造竹簡作為儒學重獲新生的代表
蔥油鱸魚
孔門豆腐：看似簡單調味的燒製豆腐，卻是用曲阜特有的以木炭熏製
入口有淡淡的熏香，外皮紮實內軟綿帶味
一品海參
詩禮銀杏：孔府故居有一個「詩禮堂」，院前的銀杏樹結白果
孔府家廚就將白果以桂花糖蜜滷製，外Ｑ肉軟香甜
是孔家人招待外賓的誠意菜色
大廳旁有捏麵人展售，作者：張震
能在孔子講學的闕里，吃上一頓千年料理，體驗一餐聖人的滋味，有滿足
吃飽後，乘坐馬車要來參訪孔景區
孔子：公元前551年9月28日―公元前479年4月11日
開創了私人講學的風氣，是儒家學派創始人
子姓，孔氏，名丘，字仲尼，魯國陬邑人（今山東曲阜）
祖籍宋國栗邑（今河南夏邑），是中國著名的大思想家、大教育家
三孔景區
孔府、孔廟、孔林，統稱三孔，是中國歷代紀念孔子
推崇儒學的表徵，以豐厚的文化、悠久歷史、豐富文物珍藏而著稱
在中國歷史和世界西方文化中享有顯著的地位
被世人尊崇為世界三大聖城之一
孔廟外大門仰聖門，也是明清時期曲阜的正南門
門上「萬仞宮牆」四字，門後為「金聲玉振」牌坊
曲阜的孔府是中國保存最好、規模最大、是典型的官衙與宅第合一的建築群
孔廟第一道門欞星門，建於明永樂年間，門前立有著名『下馬碑』
第二道聖時門，真正進入孔子廟
第三道弘道門隨後來到藏書樓奎文閣，特殊木造結構是古代著名樓閣
孔林二門：神道長約400米，神道兩側整齊排列著蒼檜翠柏，兩旁圍以紅牆
石刻碑文
大成殿是孔廟的主體建築，高32米，長54米，深34米
殿前有杏壇、殿內則有孔子彩塑立像，七十二弟子及儒家的歷代先賢塑像分侍左右
殿內高懸「萬世師表」等十方巨匾，三副楹聯，都是清乾隆帝手書
殿外前檐十柱深浮雕雲龍紋，每柱二龍對翔，盤繞升騰，精美絕倫
孔廟兩千多年歷史的建築，與北京故宮、承德避暑山莊並稱為中國三大古建築群
大門正中上方的高懸著藍底金字的聖府匾額，相傳為明相嚴嵩手書
入聖人之門，迎面是一座別具一格的屏門，建於明弘治十六年（1503年）
門為木構，頂復灰瓦，四根圓柱下有石鼓夾抱
前後各綴有四個倒垂的木雕貼金花蕾，周圍不與垣牆連屬，獨立於院中
門楣因懸明世宗親頒「恩賜重光」匾額，故稱重光門
當年，重光門平時是不開的
每逢孔府大典、皇帝臨幸、宣讀詔旨、舉行重大祭孔禮儀時
才會在鳴禮炮聲中將此門打開
閣老凳：通廊裏有一大長條紅漆凳
據傳是明代權臣嚴嵩被劾將要治罪時
曾到孔府來托其孫女婿衍聖公向皇帝說情
孔府主人並未應允，而此凳就是當年嚴閣老坐候之椅
這是一張冷板凳，遊客千萬不要坐上去
花園內有一棵五百多年樹齡的柏樹，一樹生五支，中間寄生一株槐樹
非同種但同根，有大愛無疆，博愛包容之勢
被稱為五柏抱槐，是一大奇景
走到最後是孔府的後花園，假山、池塘、竹林、亭台、曲橋.....
有當地的導覽員解說，當下認真聽聽，現在卻都記不全了，多包涵
待續...........
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