造訪日：2022 / 12 / 12
造訪地：[台中西區] 西成咖啡工作室
當一個人感到很知足，心不煩、身不疲、無所求
心能安的時候，快樂就在其中
當一個人感到吃得下，玩得動、睡得好、沒牽掛
很滿足的時候，幸福就在其中
隱身在住宅區的日式復古咖啡館：西成珈琲工作室
外觀猶如在京都巷弄會看見的風格韻味，值得讓人停駐品嚐
昭和風的門面顯得格外突出，讓人不注意都難
布幔上的圖樣是店徽，採用咖啡豆組成的設計，充滿日式氛圍的巧思
室內空間不大，總共有12-14席左右，是採4人桌、吧台桌為主
桌椅陳設也有濃濃的日式小店的氛圍
靠牆的一人座位有史努比陪坐
適合單人閱讀喝咖啡，獨享一個人的午後時光
以木質元素呈現沉穩簡潔
吧檯工作區，大黑板上寫上品項
供應手沖咖啡、義式咖啡、茶飲和手作甜點
木櫃後方是老闆烘豆的機器
也販售自烘咖啡豆、掛耳包，包裝設計很有格調
可以直接告知偏好的咖啡焙度或是口感，再請老闆介紹不同豆子的風味特色
據說老闆過去曾在大阪咖啡店工作，舉手投足間散發出職人氣息的日系型男
單品咖啡
昭和方形布丁，屬於偏紮實的口感，上方有鮮奶油和果醬，不會太甜
老闆招待品嚐新豆
鐵觀音巴斯（鄰桌美眉借拍）
最終我外帶一包豆子離去
西成珈琲工作室2022 / 1 / 9......轉載店主的感言
五年了，人家說咖啡店開五年就算老店
終於擠身於老店行列之中，也算達成一個里程碑
那就來談談當初的目標及未來好了
當初想成為富有人情交流的店家，我想這點算是有達成的
這幾年下來累積不少老客人，也很感謝他們的支持，才能走到今天
關於咖啡，當初是將店設計成食堂料亭的風格，提供咖啡
如同一品料理一般，讓人好好品嘗，讓人醉心其風味
心情不佳時遇見一杯好咖啡，讓心情瞬間明亮起來
提供治癒心理、滿足味覺的咖啡是一直的目標
只是這些年下來，發現咖啡店不只是提供好咖啡，咖啡豆而已
更多人要求的是空間，新奇感，景點旅遊感，以及甜點
這些都是我們不足的地方，但未來不一定會改善，哈
關於未來，經營不易
目前新世代的咖啡店如雨後春筍般不斷冒出，自烘店已不再新奇
要如何在這波洪流下生存下來並且保持初衷，這會是我們的課題
或許也會改變一些經營型態
屆時若是不是各位熟悉的西成咖啡，也只能請各位見諒了！
保有日系寧靜氛圍的特色，咖啡沖得好喝外，也販售自己烘的豆子
是值得來品嚐的咖啡館
西成珈琲工作室
地址：台中市西區大昌街214號
電話：0912-309478
營業時間：12:00~22:00（週二公休）
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