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旅遊日：2023 / 10 / 17

旅遊地：日本雪月花列車✼UKAI大和田、見晴し園採果D2

 

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豆腐屋UKAI 大和田店

豆腐屋UKAI是日本高級餐廳集團UKAI旗下的豆腐料理店

共有大和田、鷺沼與東京三間分店

本次品嚐是位於東京都八王子市的大和田店

 

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聆聽庭園的流水聲

 

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漆成朱紅色的牆壁和棧橋

 

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古樹流水庭園，感受大和田店特有的景色

 

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穿過燈籠、水車，踏過墊腳石

就像是穿梭時光來到200年前的東京～江戸城鎮

 

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安排在二樓大包廂，典雅的空間

 

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秋季菜單：豆水豆腐套餐 (￥6200)

豆腐料理最講究的是水質和大豆

這裡的豆腐是用古書裡記載位於八王子的武蔵國之大和田名水

和嚴選高級品種的北海道大豆

在一群手工師傅日夜不停的努力，所誕生出來的逸品

不論是冷的熱的或是用燒烤的吃法，都讓人回味無窮、念念不忘

 

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芝麻豆腐像年糕一樣很有嚼勁，很好吃

 

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炸豆皮

 

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腐竹、芋頭、舞茸菇、螃蟹

 

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生魚片

 

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招牌的豆水豆腐（真心喜歡）

利用豆腐、豆漿與高湯所製的豆水豆腐

 

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蘑菇飯、照燒雞肉、醬菜、味贈湯

 

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甜品：紅豆湯圓

 

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一邊欣賞庭園景色，一邊品嚐當季豆腐料理

 

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豆腐屋UKAI執著的服務精神和待客之道，有著不需言語來表達的幸福感

我，感受到賓至如歸的奢華時光

 

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豆腐屋UKAI 大和田店

地址：東京都八王子市大和田町2-18-10

TEL：042-656-1028

營業時間：平日11：30 ～ 19：30最後點餐時間

週六、週日、國定假日11：00 ～ 19：30最後點餐時間

 

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見晴園 (見晴し園)

來到了山梨縣，行程安排自助採果體驗

擁有日照時間、土壤、晝夜溫差，適合水果種植的環境

一年四季皆有不同水果可以摘採

早春的草莓採摘，初夏的桃子採摘，秋葉季節的葡萄、蘋果採摘

 

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見晴園接待處，有食品市場販賣處

提供各種用新鮮採摘的水果製成的手工果醬及各式伴手禮

我們在此搭乘園區提供的接駁車前往果園

 

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一串串美味的麝香葡萄

 

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果園陰涼的樹冠下，享受採新鮮葡萄的樂趣

 

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我們彎著身體，走在用紙袋包著的葡萄架下

 

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可以在現場盡情欣賞，任意吃到飽

吃不完可額外付費帶回

 

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我剪了這一串，坐在椅凳上準備慢慢品嚐

 

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麝香葡萄清甜皮薄無籽，不用洗整顆吃，好過癮

 

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果園對面的住宅門口，40分鐘後，等待接駁車

 

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大廣場上有結實累累的紅葡萄

 

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