造訪日：2017 / 7 / 11
造訪地：成真咖啡 (台中審計店)
你為他付出那麼多，你說，那是因為你愛他，所以應該這麼做
與其說應該，不如說願意
應該是一種被規定之後的無可奈何
願意才是出於自由意志的心甘情願
應該表示理所當然，願意則是自己的決定
沒有誰為誰的付出是理所當然
你所給出去的，都是你心甘情願的，而不是你應該那麼做的
親愛的，你為他做的，不是你應該，而是因為你願意....朵朵小語
報告審計長，咖啡煮好了.....半甲子審計長宿舍
審計新村原先是省政府的舊宿舍
在荒廢半世紀後，透過台中市政府推動的摘星計畫
讓有才華和創意的青年能有個基地可以創業
審計長宿舍，是整個審計新村裡最大的院邸，有著白色加紅屋瓦的平房老式建築
目前由成真咖啡館進駐，已經成為台中熱門IG打卡與文青聚落
玻璃窗上有可愛的動物剪影，代表著咖啡豆源自於非洲
成真咖啡Come Ture Coffee台中審計店
是由王品集團前副董：王國雄先生離開王品後創立
以公益回饋社會為目的出發之新品牌
保有老房子建築體再搭上原木素材，分為室內及戶外的用餐區
坐在這裡可以看到審計新村旁的街道景物
每週的五、六、日晚上，在戶外區有舉辦音樂會，人人都可以一同來參與
讓這裡美麗的夜晚，增添情調與音樂饗宴
左邊的白色建物，猶如一個會議包廂
裡頭有投影機與布幕，當日沒有開放
一入室內可見右邊是透明開放式廚房，左邊有咖啡豆展示區
大門入口處有立牌告知，成真咖啡的點餐方式
內用請自行找位子、填選美食單付款、呼叫器取餐、吃完收拾放回收檯，四步驟
店內使用選自非洲的頂級優質咖啡豆
藉由企業善盈餘概念，獲利的50%回饋於非洲潔淨水計劃
也作為鑿井取水的經費，讓當地人有潔淨的水源可飲用
展示區對於各種咖啡豆的特色、風味都有詳細的介紹
成真咖啡的團隊由咖啡師、烘豆師、杯測師，三大世界級咖啡冠軍所製作
讓咖啡癮的朋友，都可以品嚐到獨特的創意咖啡與優質手沖咖啡
室內座位數量不多，不過空間上挑高且裸露出本身建築樑結構
兩邊的大面觀景窗，讓陽光可以直接進入，顯得明亮舒適
中間有一張超大的方桌，上頭垂掛吊燈，目的就是鼓勵多人共桌共享美好....
牆面展示多幅拍攝非洲當地咖啡豆影像，增加了人文氣息
杜鵑 $160元
杜鵑：是台灣首位義式咖啡國際賽冠軍得主莊宏彰
在2010年的國際創意咖啡比賽中，拔得頭籌的咖啡作品
杜鵑的最底層是微甜的白桃、中間是洛神的酸、最上層是融入濃縮咖啡的甘醇
飲用之前必須用小湯匙將三者充份攪拌融合後再喝
三者融合後的平衡感，象徵包容一切的愛，酸甜苦回味無窮
我好驚艷這款創意咖啡的口感，當下完全被它給征服了
祝福大家迎接2018的到來，在新的年度裡都能心想事成、夢想成真
成真咖啡，乾了吧.......
成真咖啡Come Ture Coffee (台中審計店)
台中市西區民生路370號
(04) 2302-6882
營業時間：09:00 ~ 23:00
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