造訪日：2020 / 9 / 25
造訪地：[台中西屯區] ivette cafe
最寬的是人心；最窄的也是人心
心寬，路就寬，心窄，路就窄
讓我們心大的，是寬容；讓我們心小的，是計較
這個世界上，寬容，讓我們變得坦誠；計較，使我們變得胸悶
一個人的心靈美了，周圍的世界也就美了
看開，處處充滿生機；看透，天天都是春季
人生沒有假設，沒有如果，過去的是永遠，當下才是全部
ivette cafe：位在林酒店正對面，將澳洲料理風格融入咖啡館
一棟醒目的建築外觀，門口以黑白相間呈現的遮陽罩頂
放置幾張戶外座位區，風格優雅簡約又具設計感
一個夢想家、一個觀察家、一個生活美學實踐者
起源於澳洲的綠色咖啡館，餐飲哲學以『honest food』為出發點
以尊重食材的方式呈現，提供一份完整的『料理』
建立一個正向的飲食習慣，菜單設計靈感來自大自然本身
用最新鮮的時令食材和烹飪方法襯托出自然風味
透過嚴選食材，落實環境永續經營及綠色採購原則
希望能帶起一場飲食革命
用全新的角度看待『吃』這件事情
在友善用餐環境下做個有溫度的城市咖啡館......官網
要推開ivette cafe前 ，可見門把採用咖啡手把，呈現創意
入門後的蜂巢式地磚、等候區
室內為狹長型空間，天花板挑高，清新簡約舒適沒有壓迫感
一樓有圓桌雙人雅座
當下在附近處理公事，想找間咖啡店喝杯咖啡
就這樣踏進來.....原來是間號稱貴婦店
About Ivette關於創辦人
生長於台中，在澳洲生活居住多年
愛旅行，長期投身於餐飲學習和發展自己的廚藝
和先生一同回台開創『ivette cafe』
結合自己喜愛的質樸清新設計風格
提供傳統歐洲烹調風味融合當代澳洲料理手法
熱拿鐵（價錢有點昂貴）
咖啡豆是店主特地挑選，再請專業的烘豆師烘焙
鼻尖一縷香氣，入喉香醇
徵求同意到二樓參觀
步上寬敞二樓，中間走道，兩邊以靠牆的沙發座與椅子結合用餐區
select ivette：微型生活設計家居用品
展示各式各樣國內外設計家居用品
主辦人表示：來到ivette cafe
就是吃我喜歡的食物喝我喜歡的咖啡購買我喜歡的設計
不定期更換展覽與商品，愛逛生活小物的怎能錯過
在走道的盡頭有間farm Ivette溫室區，種植各類香草和食用花草
從播種到收成，讓走進餐廳的每個人重新認識到食物原本的面貌
餐桌上的料理不僅僅是一頓飯，而是感受這頓飯所代表的理念
甚至在離開之後能夠產生共鳴，尊重時令的給予
無污染、可持續、不浪費的食材，用心烹調
在繁忙都市當個農夫新鮮直送的不是一個產品，而是一種健康生活態度
ivette cafe
店家地址：台中市西屯區朝富路120號
店家電話：(04) 2254-5411
營業時間： 周一至周日 09:00-17:30
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